UNE APPROCHE NEO-INSTITUTIONNELLE DU CONTROLE DE LA PERFORMANCE : CAS DU SECTEUR DE L'HOTELLERIE DE PLEIN AIR
Résumé
The purpose of this paper is to present results from interviews with leaders of the outdoor hospitality sector to update the tools of performance control used and also their determinants. To answer these questions the institutional theoretical framework has been mobilized to explain control practices in this sector not only as a search for efficiency, but rather to give the illusion of rationality. Analysis of the interviews by the lexical method and the contents allowed to update the tools of control used by the profession and to emphasize the role of legitimation of control towards stakeholders.
L'objet de cet article est de présenter les résultats issus d'entretiens auprès de dirigeants d'établissement de plein air afin de mettre à jour les outils de contrôle de la performance qui y sont utilisés et leurs déterminants. Afin de répondre à ces interrogations le cadre théorique néo-institutionnel a été mobilisé pour expliquer les pratiques du contrôle dans ce secteur non pas uniquement comme une recherche d'efficience mais plutôt pour donner l'illusion de la rationalité. L'analyse des entretiens par la méthode lexicale et la méthode du contenu ont permis de mettre à jour les outils de contrôle utilisés par la profession et de souligner le rôle de légitimation du contrôle vis à vis des parties prenantes.
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